Blanc de Negres 2018

Blanc de Negres 2018

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Son Campaner
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Vi de la Terra Mallorca

Inhalt: 0,75l

Produktinformation:

Der fruchtig leichte, lachsfarbene  Blanc de Negres ist der perfekte Sommerwein. In der Nase entfaltet sich ein Aroma, das an Erdbeer-Sahne-Drops erinnert. Am Gaumen steht dann ein Geschmack von Brombeere und roter Stachelbeere mit einem angenehm süßen Säurespiel. Im Abgang ein Hauch mediterraner Kräuter. Harmoniert wunderbar mit Fisch, Meeresfrüchten, Paella, hellem Fleisch und Käse.

Jahrgang: 2018

Weintyp: Blanco

Rebsorten: Cabernet-Sauvignon, Syrah, Merlot, Manto Negro

Vinifikation: 24 Stunden Maischestandzeit (Manto Negro), zügige Verarbeitung, schonend gepresst, temperaturgesteuerte Vergärung bei 16-18°C, Syrah und Manto Negro bis 2/3 der Gärung spontan vergoren, Cabernet-Sauvignon mit spontanem biologischem Säureabbau, zweimonatiges Lager auf dem Feinhefe-Depot

Alkoholgehalt: 11,5% Vol.

Trinktemperatur: 6-8°C 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Versandgewicht: 1,42kg